Danh mục bài viết
Sữa hạt là loại sữa giúp giảm cân hiệu quả và là thực phẩm bổ sung rất tốt được các chuyên gia dinh dưỡng lựa chọn cho người ăn kiêng.
Sữa hạt ít calo, có thể giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất và mang lại cho bạn thân hình thon gọn, săn chắc.
Bạn có biết các loại sữa hạt giảm cân được ưa chuộng nhất hiện nay không? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có được câu trả lời.
Tại sao sữa hạt giảm cân?
Sữa hạt được làm từ các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, bao gồm: gạo, ngô, yến mạch, hoặc thay thế bằng các loại đậu: đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, tất nhiên không thể thiếu các loại hạt giàu dinh dưỡng. Các chất béo khác như hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó.
Lượng protein và chất xơ dồi dào có trong sữa hạt là hai dưỡng chất cơ bản cần thiết cho cơ thể. Protein giúp đốt cháy calo và chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng nuôi cơ thể. Chất xơ hỗ trợ quá trình trao đổi chất nhanh chóng và trơn tru.
Vitamin và khoáng chất tham gia vào quá trình tăng cường trao đổi chất, giúp trao đổi chất hiệu quả hơn và đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn.
Cả hai dưỡng chất protein và chất xơ có trong sữa hạt giảm cân đều giúp bạn no lâu hơn, giảm thiểu cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều trong ngày. Vì vậy, uống sữa hạt giảm cân không độc hại sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân.
5 công thức sữa hạt giảm cân tại nhà
Sữa hạnh nhân
1 cốc sữa hạnh nhân cung cấp khoảng 30 – 40 calo, 2,5g chất béo, 1g protein và 1g carbs.
Sữa hạnh nhân chứa lượng lớn canxi, vitamin D, E, B12 và protein tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, chúng chỉ chứa một nửa lượng calo so với sữa gầy, không có cholesterol và rất ít chất béo bão hòa.
Vì vậy, uống sữa hạnh nhân để giảm cân là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cắt giảm lượng calo nạp vào.
Nguyên liệu
- 250g hạnh nhân tươi (hạnh nhân không muối, không đường).
- 4 cốc nước (để ngâm hạnh nhân và sử dụng trong quá trình xay).
- Tùy chọn thêm vào: muối, mật ong, vani, hoặc đường (tùy khẩu vị).
Hướng dẫn
- Ngâm hạnh nhân: Đặt hạnh nhân vào một bát hoặc hộp và đổ nước vào sao cho nước che phủ hạnh nhân. Đậy kín và để hạnh nhân ngâm qua đêm (ít nhất 12 giờ) để chúng mềm.
- Rửa sạch: Sau khi hạnh nhân đã ngâm, đổ nước đi và rửa hạnh nhân sạch sẽ.
- Chuẩn bị sữa hạnh nhân: Đặt hạnh nhân đã ngâm vào máy xay sinh tố.
- Thêm nước vào máy xay: Xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng đều.
- Lọc sữa hạnh nhân: Dùng một tấm lọc sữa, một túi lọc sữa hoặc một cái vật lọc để lọc hỗn hợp. Ép lọc nhẹ để có thể rút được nhiều sữa nhất.
- Thêm gia vị (nếu cần): Nếu muốn, thêm vào muối, mật ong, vani hoặc đường để làm cho sữa có hương vị bạn mong muốn. Khuấy đều.
- Bảo quản sữa hạnh nhân: Bảo quản sữa hạnh nhân trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.
Luôn lắc trước khi sử dụng vì sữa hạnh nhân tự nhiên có thể phân tách.
Sữa hạnh nhân tự nấu tại nhà không chứa chất bảo quản nên hạn chế thời gian bảo quản và nên tiêu thụ nhanh chóng để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là loại sữa hạt có khả năng loại bỏ lượng mỡ thừa trước khi hấp thụ vào cơ thể, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn nhanh chóng.
Một ly sữa đậu nành 100 ml có trung bình khoảng 54 Kcal. Sữa đậu nành không chỉ giúp giảm cân mà còn làm đẹp da, cân bằng nội tiết tố, bổ sung protein giúp hỗ trợ cơ bắp, giảm mỏi cơ sau khi tập luyện.
Nguyên liệu
- 175g đậu nành (đã ngâm qua đêm)
- 3 cốc nước
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Hướng dẫn
- Ngâm đậu nành: Đậu nành cần phải được ngâm trong nước qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ. Điều này giúp đậu nhanh chóng mềm và dễ xay.
- Rửa sạch đậu nành: Sau khi đã ngâm đủ thời gian, rửa đậu nành sạch bằng nước.
- Đun sôi đậu nành: Đun sôi 3 cốc nước, sau đó thêm đậu nành vào nước sôi.
- Xay đậu nành: Khi đậu đã mềm, lấy ra và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Lọc sữa đậu nành: Dùng một túi lọc sữa hoặc một tấm lọc sữa để lọc hỗn hợp đậu nành đã xay.
- Thêm đường hoặc mật ong (nếu cần): Nếu muốn thêm đường hoặc mật ong để làm ngọt hơn, hãy thêm vào theo khẩu vị cá nhân.
- Bảo quản sữa đậu nành: Sữa đậu nành tự nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh độ đặc đặc của sữa bằng cách thêm hoặc giảm lượng nước khi xay đậu nành. Ngoài ra, có thể thêm vào vani hoặc một ít muối để tăng thêm hương vị.
Sữa đậu nành tự nấu tại nhà không chỉ là lựa chọn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng mà còn giúp giảm cân do nó thường ít chất béo và đường hơn so với sữa đậu nành mua sẵn.
Sữa gạo lứt
Sữa gạo không chứa nhiều protein nhưng lại chứa nhiều tinh bột, thích hợp uống trước khi tập luyện. Một ly sữa gạo lứt 240 ml cung cấp khoảng 120 Kcal cho cơ thể.
Gạo lứt với lớp cám giàu chất xơ giúp làm chậm quá trình trao đổi chất và hấp thụ đường vào cơ thể, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, sữa gạo lứt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết, có khả năng giảm cholesterol và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 175g gạo lứt
- 3-4 cốc nước (tùy theo khẩu vị)
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Ngâm gạo lứt:Đặt gạo lứt vào nước và ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ.
- Rửa sạch gạo: Rửa gạo lứt với nước sạch.
- Đun sôi gạo lứt: Đun sôi 3-4 cốc nước, sau đó thêm gạo lứt vào nước sôi.
- Nấu chín gạo lứt: Nấu gạo lứt cho đến khi chúng mềm và hoàn toàn chín.
- Xay nát: Lấy gạo lứt đã nấu chín và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Lọc sữa gạo lứt: Sử dụng một túi lọc sữa hoặc một tấm lọc để lọc sữa gạo lứt từ hỗn hợp xay nhuyễn.
- Thêm đường hoặc mật ong (nếu cần): Nếu muốn thêm đường hoặc mật ong để làm ngọt hơn, hãy thêm vào theo khẩu vị cá nhân.
- Bảo quản sữa gạo lứt: Sữa gạo lứt tự nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh độ đặc đặc của sữa bằng cách thêm hoặc giảm lượng nước khi xay gạo lứt. Ngoài ra, có thể thêm vào vani hoặc một ít muối để tăng thêm hương vị.
Sữa gạo lứt có thể là một lựa chọn khỏe mạnh, giảm cân và giàu chất dinh dưỡng.
Hoặc
Sữa óc chó
Quả óc chó có lượng calo khá cao nhưng lượng calo thực sự hấp thụ vào cơ thể chỉ là 21% nên thường được sử dụng cho mục đích giảm cân và làm đẹp.
Một ly sữa óc chó 195 ml cung cấp khoảng 130 kcal cho cơ thể. Ngoài ra, sữa óc chó còn giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào bằng cách giảm cảm giác thèm ăn một cách hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 175g hoặc 200g hạt óc chó (các hạt óc chó có thể mua ở cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc cửa hàng thực phẩm hữu cơ)
- 3-4 cốc nước (tùy thuộc vào khẩu vị)
- 1-2 thìa hạt chia
- 1 thìa cà phê mật ong hoặc đường (tùy chọn)
- Một ít vani chiết xuất (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Ngâm óc chó: Đặt hạt óc chó vào nước và ngâm qua đêm hoặc ít nhất 4-6 giờ.
- Rửa sạch hạt óc chó: Rửa sạch hạt óc chó với nước.
- Đun sôi hạt óc chó: Đun sôi 3-4 cốc nước, sau đó thêm hạt óc chó vào nước sôi. Nấu cho đến khi hạt óc chó mềm.
- Lọc nước óc chó: Lọc nước óc chó để loại bỏ phần còn lại của hạt.
- Xay hạt óc chó: Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hạt óc chó.
- Thêm hạt chia: Thêm hạt chia vào hỗn hợp xay nhuyễn.
- Thêm mật ong hoặc đường (nếu cần): Thêm mật ong hoặc đường vào theo khẩu vị cá nhân.
- Thêm vani (nếu cần): Thêm một ít chiết xuất vani để tăng hương vị (tùy chọn).
- Bảo quản sữa óc chó: Sữa óc chó có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.
Sữa óc chó là nguồn chất béo tốt, chứa axit béo omega-3 và nhiều chất xơ. Nó cũng có thể giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, nhớ kiểm tra lượng calo nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn kiêng để giảm cân.
Sữa yến mạch
Yến mạch từ lâu đã được coi là “thần dược” trong quá trình giảm cân bởi khả năng đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Sữa yến mạch là thức uống tốt cho sức khỏe có thể làm tại nhà. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người không dung nạp lactose.
Sữa yến mạch ít chất béo và không chứa lactose, rất lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị sữa thường xuyên đồng thời kiểm soát cân nặng của mình. Quan trọng nhất, loại sữa rất tốt cho sức khỏe này cực kỳ thơm ngon và không hề khó uống.
Mỗi cốc sữa yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, B12, D, sắt và các chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng như chất xơ và protein.
Loại sữa này thực chất chứa nhiều canxi giúp xương chắc khỏe hơn sữa bò. Mỗi cốc sữa yến mạch chỉ chứa 2,5 gam chất béo trong khi cùng một lượng sữa bò sẽ chứa tới 8 gam. Một ly sữa yến mạch 100ml cung cấp cho cơ thể khoảng 100 – 120 kcal.
Dưới đây là cách làm sữa yến mạch giảm cân tại nhà:
Nguyên liệu:
- 175g yến mạch (sử dụng yến mạch không đường)
- 2 cốc nước
- 1 thìa canh hạt chia
- 1 thìa canh mật ong hoặc đường (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê vani chiết xuất (tùy chọn)
- Chút muối (nếu muốn)
Hướng dẫn:
- Đun sôi yến mạch: Đun sôi 2 cốc nước, sau đó thêm yến mạch vào nước sôi.
- Nấu yến mạch: Hạ lửa và nấu yến mạch cho đến khi chúng mềm và chín, khoảng 5-10 phút.
- Lọc nước yến mạch: Lọc nước yến mạch để loại bỏ nước còn lại của yến mạch.
- Xay yến mạch: Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn yến mạch đã nấu.
- Thêm hạt chia: Thêm hạt chia vào hỗn hợp xay nhuyễn.
- Thêm mật ong hoặc đường (nếu cần): Thêm mật ong hoặc đường vào theo khẩu vị cá nhân.
- Trộn đều: Trộn đều tất cả các thành phần.
- Bảo quản sữa yến mạch: Sữa yến mạch có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.
Sữa yến mạch là một thức uống giảm cân khá phổ biến, bởi vì yến mạch có chứa chất xơ, giúp giảm cảm giác đói và duy trì sự no lâu. Hạt chia cũng là nguồn chất xơ tốt và các dạng chất dinh dưỡng khác. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm các thành phần khác như quả mâm xôi, quả dâu, hay hạt giống lanh.
