Mẹo số 1 – Bỏ qua các loại sốt salad nhiều đường, chất béo
Nước xốt salad đặc, nhiều kem và nhiều đường thường liên quan đến chứng ợ nóng và đầy hơi, và về cơ bản làm sai mục đích của món salad, đó là một bữa ăn lành mạnh.
Chuyên gia dinh dưỡng Cowin lưu ý rằng nước sốt trộn salad dạng kem, đặc biệt là những loại nước sốt bán trong siêu thị, có thể “làm trầm trọng thêm chứng khó tiêu”.
Vì chúng có tính axit và thường chứa chất béo, đường và các thành phần khác cũng như các chất phụ gia khác. Cowan cho biết: “Điều này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa hoặc khiến thức ăn khó phân hủy đúng cách hơn – khiến dạ dày được sản xuất thêm axit. Ngoài ra, chất điều chỉnh axit trong nước xốt salad có thể gây kích ứng dạ dày và gây ra chứng ợ nóng. “
Khi nói đến việc giảm cân, salad có thể ngăn chặn việc ăn quá nhiều hoặc ăn quá nhiều vào các thời điểm khác trong ngày. Để làm đầy món salad cần có những nguyên liệu lành mạnh giúp bạn cảm thấy no lâu hơn trong khi tiêu thụ ít calo hơn.
Quan tâm: Ăn kiêng lành mạnh để đảm bảo một đường ruột khỏe mạnh
Mẹo số 2 – Thay thế protein chiên, rán bằng nướng
Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo không nên thêm gà rán hoặc các loại protein khác vào món salad, thay vào đó hãy chọn rau nướng. Gà nướng hoặc hun khói cung cấp protein nạc mà không có calo và chất béo dư thừa khi chiên và tẩm bột.
Hành tây chiên và bánh mì nướng là hai món ăn phủ đầu nhanh chóng bổ sung calo rỗng, carbs và chất béo cho bất kỳ món salad lành mạnh nào. Thay vào đó, hãy tìm các món salad giàu chất dinh dưỡng như đậu đen, bơ, cà chua, dưa chuột, pho mát ít béo, ngô, ớt và các loại trái cây và rau quả khác. Romaine hoặc xà lách trộn rau xanh phổ biến hơn xà lách băng vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn.
Hoặc
Gợi ý Topping Salad lành mạnh hơn
Chắc chắn là rất khó để thích nghi với những thay đổi lớn trong chế độ ăn uống và ngừng ăn những món ăn yêu thích của bạn khi cố gắng giảm cân, nhưng như những chuyên gia này đã chỉ ra, nếu bạn thích ăn salad và nếu sở thích của bạn dẫn đến khó tiêu hoặc tăng cân, bạn nên ăn ít hơn.
Gợi ý một món salad lý tưởng bao gồm nhiều loại rau giàu chất dinh dưỡng, các loại hạt và thậm chí một số loại ngũ cốc nguyên hạt. Các loại salad yêu thích như măng tây, dưa chuột, quả óc chó, atisô, ô liu, hạt quinoa, ngô và hạnh nhân cắt lát.
